Chouette on fait des crêpes!
Ingrédients
Pour 10 crêpes sans gluten et sans lactose
100g de farine de riz
100g de fécule (pomme de terre ou maïs)
40cl de lait végétal (riz, amande ou autre)
4oeufs
Option : une pointe de vanille, une goûte de rhum
La recette des crêpes
Mélangez la farine et la fécule dans un grand bol puis ajoutez les oeufs.
Tout en mélangeant, ajoutez progressivement le lait végétal.
Réservez au réfrigérateur pendant 15min minimum.
Vous n’avez plus qu’à faire sauter les crêpes!
Idées de dégustation
Pour accompagner vos crêpes sans gluten et sans lactose et rester dans un esprit Healthy (sain), je vous propose de les accompagner d’un filet de citron idéal pour faire le plein de vitamine C et bénéficier de ses bienfaits antiseptiques, stimulants tant au niveau digestif qu’immunitaire.. et d’une cuillère de miel français de qualité tout aussi apprécié pour combattre les maux hivernaux.
Note : J’ai choisi ici le miel d’acacia car c’est un miel fluide et subtile, particulièrement apprécié par les enfants.
Fabienne