Pourquoi Marou ?
Il s’agit en fait de la contraction des deux syllabes des deux noms, Samuel Marouta et Vincent Mourou qui se sont associer pour créer Marou Faiseurs de Chocolat !
Marou Faiseurs de Chocolat est 100% vietnamien ; cela fait maintenant onze ans que la fabrique de tablettes de chocolat à vue le jour. Ces deux faiseurs de chocolat n’étant pas de cette filière on quitté leurs anciens métiers pour nous faire connaître cette merveille du patrimoine vietnamien encore très peu connu. C’est dans une démarche soucieuse de l’environnement que Samuel et Vincent on décidé de planter près de 4000 cacaoyers sur les plateaux de l’ancien Saigon qui font travailler une vingtaines de familles de fermiers qui cultivent les parcelles de manière raisonnée.
Marou et les producteurs de caractère !
Fabienne anciennement gérante de l’épicerie fine en ligne << Les producteurs de caractère >> a commencé à travailler avec Samuel et Vincent en sélectionnant quelques tablettes de leur gamme d’une qualité unique suivant le lieu et l’altitude à laquelle les fèves ont été cultivées.
Quelques années plus tard à la reprise de l’épicerie par Didier Malé, plus aucune trace malheureusement de nos fabuleux fournisseurs de chocolat Marou !! Cependant il y a quelques semaines par un hasard coup du destin Didier les a enfin retrouvé au détour d’une rue en passant devant un magasin.
Et maintenant me voilà en train de déguster un échantillon de chocolat citron gingembre !
Retrouvez toute la gamme de Marou Faiseurs de Chocolat ici !
Fabienne