Hello les gourmets,
A l’approche des fêtes de fin d’année, je vous ai concocté quelques suggestions gourmandes autour de l’apéritif. Pas de grande cuisine mais des choses faciles et rapides à mettre en scène, quasiment prêtes à être dégustées !
Pour ceux qui me connaissent mon coup de cœur est incontestablement les noix de cajou à la truffe noire, mon trésor de l’apéro ! Certains de mes amis leurs ont même données des vertus aphrodisiaques, cela reste tout de même à prouver, je compte sur vous ;)
Noix de cajou à la truffe noire, le must have de vos tables de fin d’année !
Noix de cajou à la truffe noire
Les noix de cajou de à la truffe noire est « LA » gourmandise tendance des fêtes de fin d’année! Délicieusement parfumées de truffe noire rappée, très vite vous ne pourrez plus vous en passer. Soyez à la pointe et surprenez vos invités avec ces délicieuses noix de cajou à la truffe noire de Provence !
Noix de cajou à la truffe noire, 12€ la boite – Offre 3 boites pour 30€
Poutargue, Le caviar méditerranéen
Poutargue Memmi
La poutargue est aussi appelée « caviar méditerranéen » par ses fervents amateurs ! La poutargue est une poche d’œufs de poisson fumée et séchée. Elle se déguste tranchée en fines lamelles, nature ou sur du pain. En cuisine elle est délicieuse râpée sur des pâtes. Avec sa saveur iodée, la poutargue est sans compromis on l’adooore ou la déteste, un peu comme le caviar d’esturgeon tout compte fait.
Poutargue sous cire d’abeille prestige 25,50€
Rillettes de Homard au Kari Gosse, la touche d’exotisme
Rillettes de homard au Kari Gosse
Apportez une touche de fraicheur et d’exotisme avec ces délicieuses rillettes de Homard au Kari gosse. Fabriquées artisanalement depuis l’île de Groix, elles se démarquent par leur richesse en chair de homard et de poisson ! Elles sont sans colorant ni conservateur ! Parfaites pour des toasts gourmets et raffinés.
Rillettes de homard au Kari Gosse 7,20€
Caviar d’aubergine à la truffe noire, Provence et tradition
Caviar d’aubergine à la truffe noire
La recette provençale du caviar d’aubergine prend des airs de fête. Pour ce rendre toujours plus irrésistible c’est une parure de diamants noires qu’elle s’habille. Vos papilles seront vite charmées par cette mise en bouche raffinée.
Caviar d’aubergine à la truffe noire12,90€
Foie gras de canard entier et français sinon rien !
Foie gras de canard entier
Si vous voulez un vrai lobe de foie gras qui n’a pas été bidouillé ou reconstitué optez pour du foie gras entier ! Personnellement j’ai choisi le foie gras d’Emmanuel Jacquin, je l’ai rencontré plusieurs fois et j’ai visité ses installations dans le lot, vous pouvez y aller les yeux fermés ! C’est un producteur engagé, il élève, gave, abat et transforme ses canards, afin de maitriser parfaitement la chaine de production, ce qui est rare dans l’univers du foie gras ! Ici pas d’antibiotique mais de l’homéopathie, des canards élevés en plein air et nourris au maïs. Alors pour déguster votre foie gras de canard entier je vous conseille de le servir le plus naturellement possible, avec une pointe de fleur de sel éventuellement et un pain de campagne au levain finement tranché.
Foie gras de canard entier 180g 34,50€
Foie gras de canard entier 320g 47,40€
D’autres produits méritent le détour comme la tapenade à la truffe, les rillettes de noix de St Jacques à la bretonne, les noix de pecan caramélisées sésame 5 épices et les snacks apéritifs à la truffe .
Fabienne